Archivos mensuales: noviembre 2015

turrón de frutas escarchadas

Ya está aquí el turrón

¿Hay algo más típico de la Navidad que el turrón? En estas fechas cada casa se va llenando de los dulces típicos de la época navideña: polvorones, mantecados, guirlaches, bombones de frutos secos… etc. Y aunque elaboramos todos ellos,  el rey indiscutible de estas fechas es el turrón.

Allá por el siglo XI llegó al sur de la península éste dulce, introducido por los árabes del norte de África. Andalucía y Alicante se convirtieron en pioneras en su elaboración, que pronto se extendió, utilizándose incluso como pago a los asalariados en Navidad.

Siglo a siglo se fue extendiendo, e incorporando los productos de la tierra: miel y almendras primero, y con el descubrimiento de las américas, el azúcar proveniente de la caña y el cacao. Actualmente, podemos encontrarlo en cualquier parte de la geografía española, en una gran variedad de sabores e ingredientes.

El mazapán es la base de un turrón artesano (turrón de mazapán). Se elabora con almendras y azúcar, y podemos añadir otros ingredientes para conseguir distintos sabores, como el turrón de nata y nueces, el de yema tostada o el de frutas glaseadas, sabores todos que puedes encontrar en nuestro obrador.

Como siempre, en Makarpy elaboramos nuestros turrones utilizando sólo productos naturales, con la receta de siempre, para conseguir un turrón de calidad suprema.

Visita nuestra web y encuentra tu turrón preferido. Nosotros estaremos encantados de llevarlo hasta tu casa para endulzarte un poco más estas navidades, y hacerte recordar alguno de los sabores de tu infancia.