Archivos mensuales: octubre 2016

galletas calabaza

Galletas piñata de Halloween

Halloween se celebra la noche del 31 de Octubre al 1 de Noviembre, Día de Todos los Santos. Una celebración importada que cada vez se extiende más en nuestro país, orientada sobre todo a los más jóvenes y  asociada a monstruos, caramelos y galletas, disfraces y el famoso “truco o trato”.

Los dulces y golosinas son una de las marcas distintivas de esta fiesta, y en Makarpy hemos querido acercaros una receta original para la noche de Halloween: las galletas rellenas de dulces con forma de calabaza.

Para prepararlas necesitaréis un molde con forma de calabaza, que estos días seguro encontraréis en cualquier tienda de utensilios de cocina, y colorante alimentario de color naranja (también podéis mezclar colorantes rojo y amarillo). También necesitáis algo con que rellenar la galleta (lacasitos, m&m o gominolas pequeñitas) y un poco de glaseado.

Primero prepararemos la masa para las galletas, añadiendo el colorante para que quede naranja (podéis usar la receta de pastas de té o galletas de mantequilla que más os guste, lo importante es que la masa quede bien naranja). Extendemos la masa sobre la mesa con un grosor de medio centímetro aproximadamente, y cortamos las formas de calabaza. Por cada galleta necesitaremos tres formas, la de arriba, la de debajo y la del centro.

Con ayuda de otro cortapastas más pequeño, cortamos el centro de la forma central de cada galleta. Ponemos todas las formas en el horno y horneamos.

galletas calabaza piñata
forma central de las calabazas

Una vez horneadas y frías las galletas, se montan: se coloca la forma inferior, se aplica glaseado en los bordes y sobre ella la forma recortada. Se rellena de lo que hayamos elegido y se aplica glaseado en los bordes, tapando con la forma superior de calabaza. Decoramos la calabaza con glaseado o chocolate.

galletas con glaseado09fill

¿Habéis visto? No es tan complicado convertirse en los reyes de Halloween con estas riquísimas y originales galletas… Y si queréis podéis hacerlas con forma de fantasmas, arañas… ¡O la forma que se os ocurra!

galletas piñata
galletas piñata

¡Happy Halloween!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Idea original: Not Martha

Dulces panellets y huesos de santo

Dulces tradicionales de Todos los Santos

El 1 de Noviembre se celebra el Día de Todos los Santos, festividad dedicada a recordar a nuestros seres queridos ya fallecidos, y que tradicionalmente viene acompañada de unos dulces típicos de estas fechas.

Se trata de dulces que se preparaban en las casas por estas fechas, algunos extendiéndose hasta Navidad, y otros preparados exclusivamente para el día de Todos los santos. Una semana más o menos antes de la festividad, ya podemos encontrar los típicos pestiños, buñuelos, panellets, y como no, los reyes de estas fiestas, los huesos de santo.

En Pastas Artesanas Makarpy preparamos los dulces clásicos del Día de Todos los Santos de forma artesana, utilizando sólo ingredientes naturales sin aditivos ni conservantes..; vamos, ¡como los que hacía nuestra abuela!:

Pestiños : Es un dulce de sartén recubierto de miel que se sigue preparando en algunas zonas hasta Navidad. Puede espolvorearse con azúcar, y su forma recuerda a las orejas de bizcocho y crema.

Panellets : Muy típicos en la zona de Cataluña, consiste en una bolita de mazapán que se cubre o rellena de piñones, almendras, chocolate, coco…

Buñuelos : Un dulce de sartén de toda la vida, que se recubre de azúcar. Pueden prepararse tal cual (buñuelos de viento) o rellenarlos de crema, chocolate…

Huesos de Santo : Como dijimos, los reyes de ésta festividad. Sólo se preparan por estas fechas y consisten en unos canutillos de mazapán rellenos de crema, chocolate, fresa… etc, aunque el original se preparaba relleno de yema, asemejándose así a un hueso… de ahí su nombre.

Acércate por nuestra pastelería-obrador de Más de las Matas y prueba nuestra selección de dulces artesanos para Todos los Santos… ¡Tenemos huesitos para todos! 😉

trenzas

Pastas Artesanas Makarpy en el Mercado Artesano de Plaza los Sitios

El 8 de Octubre arranca la XXVI Muestra de artesanía y alimentación aragonesa de Plaza de los Sitios, el tradicional mercado artesano aragonés que como cada Pilar nos trae los mejores productos de nuestra tierra, y en el que de nuevo, podrás encontrar y degustar nuestras pastas.

Del 8 al 16 de Octubre, la emblemática Plaza de los Sitios se anima con más de un centenar de puestos artesanales aragoneses, tanto de alimentación como ropa, orfebrería, decoración, juguetes… Productos y alimentos de calidad que nos acercan los propios artesanos. Y como en Pastas Artesanas Makarpy venimos haciendo desde hace algunos años, allí estaremos con nuestras pastas artesanas y dulces típicos del Bajo Aragón y Mas de las Matas.

Podrás encontrar nuestras pastas y dulces tradicionales: mantecados, almendrados, carquiñoles, rosquillas de viento, tortas de alma, pastas de anís, magdalenas, coquitos, bizcocho rápido, trenzas, roscones de sartén…. y algunas sorpresas y novedades más para animaros a probar nuestros dulces: todos los días tendremos “LA OFERTA DEL DÍA”, cada día con unas pastas y dulces diferente, con un descuento muy, muy interesante…

Este año como novedad, tenemos el delicioso pastel prusiano y panes especiales.. sí, has leído bien.. ¡también tendremos pan! Pan de espelta, pan de chía, foccaccias… ¿Te lo vas a perder?

Síguenos en Facebook o Twitter y descubre cuál es “LA OFERTA DEL DÍA”, que publicaremos diariamente del 8 al 16 de Octubre. Ven a visitarnos y disfruta de unos dulces Pilares…

¡Felices fiestas!