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corbatas

Corbatas y pasteles del Día del Padre

El 19 de Marzo  se celebra San José, el día del padre, y como todos los años en makarpy hemos preparado unos dulces muy típicos por estas fechas: las corbatas y pasteles del día del padre.

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Tenemos pasteles individuales con dedicatorias y con bigotes de chocolate, hechos de tiramisú, de nata, trufa y yema.

Las corbatas las hemos preparado de hojaldre con frutas y de caramelo bañadas en chocolate…

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Os esperamos en nuestro obrador, ¡venid a celebrar con nosotras el día del padre!

¡Dulce Domingo a todos!

roscón

Pack para preparar tu roscón de reyes en casa

¿Quieres pasar una divertida tarde con tus hijos haciendo tu propio roscón? En Makarpy te facilitamos todo lo necesario para que puedas montar tu roscón con ayuda de los más pequeños de la casa. Puedes pedirlo en nuestra tienda de Mas de las Matas,  y hacer que el día de reyes sea aún más especial para los reyes de la casa.

El pack cuesta 12€ e incluye:

-Roscón para rellenar

-Bandeja y blonda

-Manga desechable para rellenar

-Sorpresa

-Azúcar glas

-Corona

Pasos a seguir:  Abre el roscón por la mitad con un cuchillo de sierra. Compra un brick de nata líquida para montar y sigue las instrucciones que te pone en el mismo. Coloca la nata montada  en la manga,  y corta con una tijera el extremo estrecho para permitir la salida del relleno. Rellena el roscón, y no te olvides de esconder la sorpresa entre la nata. Pon la parte de arriba del roscón, y con ayuda de un colador espolvorea el roscón ya relleno. Colócalo en la bandeja con la blonda, y ponle encima la corona. Ya tienes tu postre de reyes hecho.

La nata es el relleno más clásico, pero puedes rellenarlo con lo que más te guste (trufa, mermelada, crema pastelera, mazapán…)

¡Vive la magia del día de reyes!

Rosquillas de anís

Roscones de sartén o rosquillas fritas de anís

Además de los clásicos turrones navideños, desde semana santa preparamos los deliciosos roscones de sartén en nuestra pastelería-obrador “Pastas Artesanas Makarpy” de Mas de las Matas (Calle de La Portera nº 2).

Puede que si te hablamos de roscones o roscos de sartén no sepas de qué dulce se trata, pero si te decimos que también se los conoce como rosquilla frita, o rosquilla de anís, ¡seguro que los conoces!

Son un dulce muy típico y tradicional que todas nuestras abuelas y madres han preparado alguna vez, y en cuya preparación hasta los más pequeños pueden contribuir haciendo los “churrillos” de masa que luego se convertirán en rosquillas (aunque también se puede hacer una bolita de masa que “agujerearemos” con el dedo), o cubriendo de azúcar grano las rosquillas una vez fritas e introducidas dentro de un bol con azúcar.

Los roscones de sartén se preparan en general por toda la geografía española, por lo que tenemos muchas variantes de la receta: con naranja, sin anís, sin azúcar, con azúcar glacé… Pero nosotras elaboramos la receta clásica, recubiertas de azúcar,  y con su chorrito de anís, uno de los secretos de su toque de sabor (ni mucho ni poco, ¡el puntito justo! :) )

Así obtenemos unos roscones o rosquillas suaves, esponjosas y muy dulces que podemos tomar perfectamente para merendar, desayunar o acompañando el café de la sobremesa.

Si te gustan nuestros roscones, ¡comparte esta entrada! ; y si no los has probado, te invitamos a que nos visites en nuestra tienda en Mas de las Matas o entres en nuestra tienda online… Cuando pruebes los roscones de sartén, ¡repetirás!

bomboncitos de praliné

Tejizos y bomboncitos de chocolate y frutos secos

Como cada año por estas fechas comenzamos a preparar los dulces y postres típicos de las Navidades, y como no, no podían faltar los dulces bomboncitos y tejizos de chocolate y frutos secos.

En nuestro obrador de Mas de las Matas, preparamos distintos productos con chocolate de cara a las navidades:

Bomboncitos de práline y frutos secos, un suave praliné acompañado de una selección de frutos secos y naranja confitada, sólo naranja, o praliné acompañado de media nuez o una almendra. Pequeños bocaditos de chocolate de calidad y frutos secos.

bomboncitos de praliné
bomboncitos de praliné

Tejizos de almendra o de nuez, elaborados con chocolate puro. Preparamos finas planchas de chocolate que completamos con almendra o nuez, que se parten a mano en trozos irregulares de distintos tamaños.

Naranja confitada, tanto en rodajas como en tiras (sólo la cáscara). La naranja confitada acompañada de chocolate es muy típico de nuestra región, y en Navidad es cuando más se consume.

Bombones de praline
bomboncitos, tejizos y naranja confitada

Turrón de chocolate y frutos secos y rojos, una tableta de chocolate praliné cubierta de un delicioso mix de frutos secos: nueces, almendras, pasas, frutos rojos, pistachos, trocitos de naranja confitada…

Poco a poco vamos preparando nuestras delicias de chocolate de cara a las Navidades…; os dejamos esta pequeña muestra para ir haciendo boca… 😉

Seguid atentos nuestras novedades, porque muy pronto nos veremos por Zaragoza!

O si lo preferís, contactar con nosotras y preguntarnos cómo podemos haceros llegar éstos caprichos de chocolate hasta vuestra casa… ¡Nos vemos!

galletas calabaza

Galletas piñata de Halloween

Halloween se celebra la noche del 31 de Octubre al 1 de Noviembre, Día de Todos los Santos. Una celebración importada que cada vez se extiende más en nuestro país, orientada sobre todo a los más jóvenes y  asociada a monstruos, caramelos y galletas, disfraces y el famoso “truco o trato”.

Los dulces y golosinas son una de las marcas distintivas de esta fiesta, y en Makarpy hemos querido acercaros una receta original para la noche de Halloween: las galletas rellenas de dulces con forma de calabaza.

Para prepararlas necesitaréis un molde con forma de calabaza, que estos días seguro encontraréis en cualquier tienda de utensilios de cocina, y colorante alimentario de color naranja (también podéis mezclar colorantes rojo y amarillo). También necesitáis algo con que rellenar la galleta (lacasitos, m&m o gominolas pequeñitas) y un poco de glaseado.

Primero prepararemos la masa para las galletas, añadiendo el colorante para que quede naranja (podéis usar la receta de pastas de té o galletas de mantequilla que más os guste, lo importante es que la masa quede bien naranja). Extendemos la masa sobre la mesa con un grosor de medio centímetro aproximadamente, y cortamos las formas de calabaza. Por cada galleta necesitaremos tres formas, la de arriba, la de debajo y la del centro.

Con ayuda de otro cortapastas más pequeño, cortamos el centro de la forma central de cada galleta. Ponemos todas las formas en el horno y horneamos.

galletas calabaza piñata
forma central de las calabazas

Una vez horneadas y frías las galletas, se montan: se coloca la forma inferior, se aplica glaseado en los bordes y sobre ella la forma recortada. Se rellena de lo que hayamos elegido y se aplica glaseado en los bordes, tapando con la forma superior de calabaza. Decoramos la calabaza con glaseado o chocolate.

galletas con glaseado09fill

¿Habéis visto? No es tan complicado convertirse en los reyes de Halloween con estas riquísimas y originales galletas… Y si queréis podéis hacerlas con forma de fantasmas, arañas… ¡O la forma que se os ocurra!

galletas piñata
galletas piñata

¡Happy Halloween!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Idea original: Not Martha

trenzas

Pastas Artesanas Makarpy en el Mercado Artesano de Plaza los Sitios

El 8 de Octubre arranca la XXVI Muestra de artesanía y alimentación aragonesa de Plaza de los Sitios, el tradicional mercado artesano aragonés que como cada Pilar nos trae los mejores productos de nuestra tierra, y en el que de nuevo, podrás encontrar y degustar nuestras pastas.

Del 8 al 16 de Octubre, la emblemática Plaza de los Sitios se anima con más de un centenar de puestos artesanales aragoneses, tanto de alimentación como ropa, orfebrería, decoración, juguetes… Productos y alimentos de calidad que nos acercan los propios artesanos. Y como en Pastas Artesanas Makarpy venimos haciendo desde hace algunos años, allí estaremos con nuestras pastas artesanas y dulces típicos del Bajo Aragón y Mas de las Matas.

Podrás encontrar nuestras pastas y dulces tradicionales: mantecados, almendrados, carquiñoles, rosquillas de viento, tortas de alma, pastas de anís, magdalenas, coquitos, bizcocho rápido, trenzas, roscones de sartén…. y algunas sorpresas y novedades más para animaros a probar nuestros dulces: todos los días tendremos “LA OFERTA DEL DÍA”, cada día con unas pastas y dulces diferente, con un descuento muy, muy interesante…

Este año como novedad, tenemos el delicioso pastel prusiano y panes especiales.. sí, has leído bien.. ¡también tendremos pan! Pan de espelta, pan de chía, foccaccias… ¿Te lo vas a perder?

Síguenos en Facebook o Twitter y descubre cuál es “LA OFERTA DEL DÍA”, que publicaremos diariamente del 8 al 16 de Octubre. Ven a visitarnos y disfruta de unos dulces Pilares…

¡Felices fiestas!

Roscón de San Valero

Roscón de San ValeroCuando Zaragoza todavía era Caesar Augusta vivió un obispo, de nombre Valero, en el siglo III d. C. Con el transcurrir de los años se beatificó su figura y como recuerdo quedó, desde entonces, como patrón de Zaragoza. Los restos de tan ilustre vecino reposan hoy en la Catedral de Roda de Isábena, en la provincia de Huesca.

En su honor, cada 29 de enero se celebra en la capital de Aragón la fiesta de San Valero. Domina durante este día el Roscón de San Valero: todas las pastelerías tienen dispuestos los roscones para vecinos y curiosos y en la plaza del Pilar se disponen multitud de puestos callejeros. El roscón gigante llega a cargo del Ayuntamiento, que repartirá en la misma plaza tras haberlo bendecido un sacerdote.

Turrón

El turrón, dulce navideño, que según los primeros escritos llegó a la península sobre el siglo XI, traído por los árabes desde el Norte de Africa, y que por su proximidad fue en Andalucía y Alicante donde se comenzó a elaborar. Se utilizaba para pagar  a los asalariados en la época de las Navidades.

Fue realmente en el siglo XV, bajo el reinado de Carlos V cuando se convirtió en un dulce famoso elaborado con miel y almendras, aunque más tarde aprovechando la caña de azúcar traída de las Américas y el cacao se fueron incorporando sobre el siglo XVIII diferentes variantes como el de yema, chocolate…

En pastas artesanas Makarpy elaboramos el mazapán siguiendo la tradición, y con productos de primera calidad resultando así un turrón de calidad suprema que utiliza para su elaboración sólo almendra y azúcar.

Tipos de turrón:

Nata-nuez tableta de 280 gm.peso aprox.6,70€ una

Yema tostada tableta de 280 gm.peso aprox.6,70€ una

Mazapán tipo Cádiz tableta de 280 gm.peso aprox..6,20€ una

Mazapán con frutas glaseadas tableta de 280 gm.peso aprox.6,20€ una

Guirlache tableta de 200 gm.peso aproxi. 4,80€ una